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Ce Que La Viande Bio Ne Vous Apporte Pas … Découvrez Désormais La Viande Grass-Fed !

Vous êtes au supermarché et vous voyez au loin … .

Le rayon bio pour la viande.

Et pour vous, il n’y a pas photo.

La viande bio c’est la meilleure qualité !

Et pourtant …

Après avoir lu ce post, vous n’irez plus forcément acheter de la viande de boeuf bio au supermarché.

Pourquoi La Viande Bio N’Est Pas Forcément Le Meilleur Choix ?

Le mot bio respire la qualité, la confiance …

Mais ce n’est pas toujours le meilleur choix !

Le bio est super pour les fruits et légumes mais il n’est pas forcément le meilleur choix pour les produits animaux.

Pourquoi ?

Parce que le boeuf bio est pour la plupart du temps issu d’animaux nourris avec des produits céréaliers bio comme du maïs, blé ou soja.

Or, le boeuf s’alimente avec de l’herbe dans son état naturel …

Découvrez La Qualité Grass-Fed …

Connaissez-vous le boeuf Grass-Fed ?

Le boeuf Grass-Fed est quant à lui un boeuf qui a été nourri à l’herbe comme dans son habitat naturel. 

Pourquoi le boeuf Grass-Fed est la plupart du temps un meilleur choix ?

Parce que lusieurs études (sources 1, 2 & 3) ont mis en avant la qualité nutritionnelle supérieure du boeuf Grass-Fed par rapport au boeuf élevé aux céréales.

Le boeuf Grass-Fed contient davantage de vitamines, d’antioxydants et d’oméga 3 que le boeuf nourri aux céréales.

Par ailleurs … il est plus savoureux comme le montre une autre étude (source 4).

C’est aussi une des raisons qui explique pourquoi certains fromages, comme le Beaufort ont leur version d’été …

Plus savoureuse et plus chère que sa version standard.

En effet …

La particularité avec le Beaufort d’été est que les vaches sont nourries à l’herbe durant cette période … donnant ainsi un goût plus savoureux et recherché.

N’hésitez pas ainsi la prochaine fois que tu comptes acheter de la viande de qualité, d’aller rendre visite à ton boucher de quartier …

Il se peut qu’il ait du boeuf grass-fed !

PS : Votre boucher ne connaîtra peut-être pas le terme “Grass-Fed” mais parlez lui d’un boeuf qui a été nourri à l’herbe et élevé en pâturage !

Sources:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20219103
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16500874
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5434201/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5434201/